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Gourmandes

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Produits

Les asperges

Comme tous les légumes, ça commence par une graine en terre ! Celle de l’asperge prend 1 an avant de développer des racines qu’on appelle […]

Podcast

PA vous parle de bière 🍻

lPA Podcast S02E21 – Jackalhop chez Alpha ! 🍺 Partir sur un coup de tête aller faire un podcast avec la Microbrasserie Jackalhop. à Plessisville […]

Portraits

Profil d’un fumant entrepreneur 

C’est au Grand Marché de Québec que j’ai eu le bonheur de rencontrer Philippe Boisvert, un entrepreneur PA.SSI.OOOO.NNÉ. Il m’a tout de suite conquise par son charisme et son […]

Podcast

PA vous parle de bière 🍻

lPA Podcast S02E20 – Chez Mutoïde à 100% ! 🍺 Jean-Michel Tisseur vient jaser Microbrasserie Mutoïde dans cet épisode en compagnie de Jan-Philippe Barbeau et […]

Articles

Tête de violon ou crosse de fougère

Les crosses de fougère ou têtes de violon (ou tête-de-violon, sans « s » à « violon » en cas de pluriel), est le nom donné au Canada aux jeunes pousses de fougères comestibles, […]

Articles

Crabes des neiges

Le crabe des neiges (Chionoecetes opilio) est une espèce subarctique qu’on trouve dans l’hémisphère Nord. Le Chionoecetes opilio est une espèce de crabe de la famille des Oregoniidae. […]

Chroniques

Bière d’avril

En avril, on boit encore des bières chaleureuses et lourdes mais on commence à boire des bières un peu plus rafraîchissantes. C’est une transition vers […]

Podcast

PA vous parle de bière 🍻

lPA Podcast S02E19 – La Barberie fête ses 25 ans ! 🍺 Chapeau à cette Coop ! Br025 signifie le #du permis de brassage et […]

Actualités

Gagnants SIAL Innovation 2022

Félicitations aux grands gagnants ! Mercredi 20 avril, la présidente du Jury Canadien SIAL Innovation, Isabelle Marquis, a annoncé les grands gagnants du concours SIAL Innovation […]

Actualités

Gala des Grands Prix DUX 2022

10 ans à célébrer ce qui se fait de meilleur pour améliorer l’offre alimentaire ! Sous la thématique Ensemble, créons la table de demain, des centaines de […]

Articles

Comment réduire sa facture en épicerie ?

La hausse du prix des aliments se poursuivra au Canada en 2022, selon un rapport annuel préparé par des chercheurs de quatre universités canadiennes. Le rapport […]

Articles

Temps des sucres !

L’entaillage : Comment ça marche ? L’entaillage consiste à pratiquer une blessure mécanique à travers l’aubier. Elle permet d’intercepter une partie de cette eau d’érable et […]

Actualités

Festival Québec Exquis

Le festival gourmand Québec Exquis! de retour du 22 avril au 1er mai 2022 Québec Exquis ! est un festival qui incite un plus grand […]

Actualités

Microbrasseries québécoises à l’honneur !

L’AMBQ présente la première semaine des bières de micro du Québec. Du 1er au 10 avril 2022, l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) présente la toute […]

Actualités

IGA lance un accélérateur pour les entreprises !

Plus de produits du Québec sur les tablettes, IGA lance l’Accélérateur local IGA. Une initiative qui permettra d’accompagner et de soutenir des entreprises du Québec, dans le développement de […]

Articles

On prépare la St-Patrick 🍺

Je vais vous parler lors de 4 bières différentes dont 2 bières qui célèbrent le 30e anniversaire du Dépanneur de la Rive à Cap-Rouge (Québec), le […]

Articles

La pomegrenade

Faites-vous partie des gens qui font rimer pratiquement chacune des saisons avec la conservation ?  On fait des réserves pour l’hiver, on s’assure d’avoir nos […]

Articles

La bière sans alcool 🍺

Depuis quelques années il y a une explosion de bières sans alcool sur nos tablettes au Québec. Nous sommes bien loin d’il y a une […]

Articles

De l’assiette aux lunettes

crédit : Juan David Molina Velasco Savais-tu qu’il t’est possible d’être gourmand/e jusqu’à tes lunettes ? J’ai fait la belle découverte d’une entreprise bien de chez […]

Chroniques

Goûtez le Québec !

Les Aliments du Québec, à table pour les fêtes ! À la veille des fêtes de fin d’année célébrons et mettons les Aliments du Québec […]

Articles

Pourquoi jeter alors que certains n’ont rien à manger…

On entre tout juste dans le mois de l’abondance : décembre… souvent synonyme de Noël, cadeaux, surconsommation, surplus de bouffe au rendez-vous et donc parfois gaspillage. […]

Articles

Les Fromages du Québec !

Le Québec compte des centaines d’artisans fromagers talentueux à travers la province qui fabriquent des fromages aussi variés que délicieux. Familles de fromages  Bien qu’il […]

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Les produits pour animaux «fait au Québec» ❗️

Eh oui, il y a aussi des Aliments du Québec pour animaux. Il faut savoir que le marché des animaux de compagnie est un marché […]

Articles

Les produits à base de fermentation ❗️

Continuons à parler de nouvelles tendances alimentaires qui prennent leur place petit à petit avec de nouveaux produits Aliments du Québec mis sur le marché. […]

Articles

Les produits à base de drêche ❗️

Encore une fois cette semaine, on continu de parler de nouveaux Aliments du Québec avec les produits à base de drêche. En effet, a Avec […]

Autres

« As-tu fait ta rotation ÉTÉ / HIVER ? »

Quoi ? Je ne suis pas certain(e) de comprendre la question… C’est normal, c’est rare qu’on demande cela à quelqu’un !!! Le froid s’installe, qu’est-ce […]

Articles

Les produits à base de grillon !

Aujourd’hui on retrouve des Aliments du Québec et des produits à base de grillon au Québec. En effet, les insectes envahissent de plus en plus […]

Produits

Les algues …

Cette semaine, nous allons parler d’Aliments du Québec qui prennent petit à petit une place non négligeable dans notre alimentation. En effet nous allons parler […]

Produits

La tomate 🍅

« La connaissance, c’est savoir qu’une tomate est un fruit. La sagesse, c’est de ne pas la mettre dans une salade de fruits. » (Frédéric […]

Articles

Le chanvre …

Cette semaine, nous allons parler d'Aliments du Québec réalisés à partir du chanvre alimentaire. On qualifie aussi le chanvre comme un super aliment de par ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, il est notamment riche en oméga-3 et en protéines.

Articles

Monsieur Cocktail : des nouveaux produits !

Parmi les produits vérifiés chez Aliments du Québec, on retrouve la ligne de produits Aliments préparés au Québec de Monsieur Cocktail. Et oui on peut […]