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Tortilla libre – Un manifeste gourmand
Quand la solitude devient un festin
Par Yoann Duroy, pour Goûtez le Québec
Dans un monde où la cuisine est souvent synonyme de partage, Héloïse Leclerc propose un contrepoint lumineux : celui de la solitude choisie comme terrain de création culinaire. Avec TORTILLA LIBRE – Un manifeste gourmand, la créatrice culinaire québécoise signe un ouvrage hors du commun, à la croisée des genres : un livre de recettes, un récit personnel, un manifeste artistique et un objet de collection.
Une tortilla pour tout réinventer
Ce n’est ni un livre de cuisine traditionnel ni un simple carnet de recettes. TORTILLA LIBRE est un appel au jeu, à l’improvisation et à la liberté intérieure. Au centre de cette aventure sensorielle : la tortilla. Souvent reléguée au rôle d’enveloppe ou de base rapide, elle devient ici matériau de création infini, revisité au gré de l’inspiration, des cultures et des envies.
De la fusion improbable d’un jianbing chinois et de saveurs mexicaines, jusqu’aux tartelettes portugaises au cœur de framboise faites à base de tortilla, chaque recette raconte une histoire de détournement gourmand, accessible mais jamais banale.
Une journée en douze chapitres
L’ouvrage se structure en douze chapitres, calqués sur les heures d’une journée. Ce rythme, doux et organique, nous plonge dans l’intimité de l’auteure, qui livre ses pensées au fil de ses gestes culinaires. À chaque heure, une recette, une ambiance, un moment.
On y trouve :
- des essais personnels sur l’autonomie, la solitude, la sensualité de la cuisine solo,
- des photographies d’ambiance chaleureuses et texturées,
- des astuces anti-gaspillage et des stratégies d’improvisation culinaire,
- et bien sûr, des recettes simples, inventives et profondément humaines.
Chaque page devient ainsi une invitation à ralentir, à s’écouter et à se nourrir autrement.
Une démarche intime et assumée
“Après avoir choisi de vivre seule tout en restant en couple, j’ai redéfini ma relation à la nourriture… et à l’intimité avec moi-même.”
Cette déclaration donne le ton du livre. Héloïse Leclerc ne se contente pas de partager des plats : elle expose sa trajectoire personnelle, en toute sincérité. Dans cette solitude assumée, elle découvre une nouvelle façon d’habiter sa cuisine, son corps et son quotidien. Le tout sans jamais tomber dans l’austérité : au contraire, tout est joie, intuition, beauté brute.
Une œuvre d’art à collectionner
TORTILLA LIBRE n’est pas simplement un livre à lire — c’est aussi un objet à admirer et à garder. Publié en édition limitée à 100 exemplaires rigides, numérotés et autographiés, il se distingue par une finition artisanale et une mise en page sensible.
Le portrait de l’auteure coiffée d’une couronne de fleurs et de tortillas, signé Ludovic Gauthier, illustre parfaitement l’esprit de l’ouvrage : entre hommage à Frida Kahlo, célébration de l’identité culinaire et clin d’œil à la créativité libérée.
L’univers d’Héloïse Leclerc
Avant ce manifeste, Héloïse a dirigé le marketing chez Fondussimo puis chez Maison Orphée, tout en développant son propre studio créatif, La Touche Héloïse. Aujourd’hui à son compte, elle partage son temps entre stratégie de marque, ateliers sensoriels, création de contenu et écriture.
Son objectif ? Libérer la cuisine des conventions rigides, pour en faire un espace de jeu, d’intuition et de réinvention personnelle. TORTILLA LIBRE est l’aboutissement de cette vision — culinaire, artistique, existentielle.
✨ TORTILLA LIBRE en bref
📚 Titre : TORTILLA LIBRE – Un manifeste gourmand
👩🍳 Auteure : Héloïse Leclerc
📦 Édition : limitée à 100 exemplaires rigides, numérotés et autographiés
📆 Prévente jusqu’au : 31 mai 2025
📍 Livraison : septembre 2025
🔗 À commander sur : www.latoucheheloise.com
Pourquoi vous devez lire TORTILLA LIBRE
Parce qu’il s’agit de bien plus qu’un livre de cuisine.
C’est un manifeste poétique pour une cuisine libérée, une exploration gourmande de la solitude choisie, et un appel vibrant à créer sans permission. Dans chaque recette, chaque page, chaque photo, on sent battre le cœur d’une femme qui a fait de sa cuisine un espace d’émancipation et de beauté.
🛒 Si vous cherchez un livre qui nourrit autant l’âme que l’appétit, n’attendez pas : il n’y en aura que 100.
Précommandez votre exemplaire de TORTILLA LIBRE aujourd’hui, et savourez l’aventure.
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