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SIAL Canada 2024

Le SIAL Canada est un important salon international dédié aux aliments, aux boissons et à la gastronomie, qui a lieu chaque année en alternance entre les villes canadiennes de Montréal et Toronto. Depuis sa création en 2001, il est devenu le principal événement pour l’industrie agricole et alimentaire au Canada. Le salon est organisé par le groupe Comexposium, un leader mondial dans l’organisation de salons professionnels et de conférences. Les thèmes du SIAL Canada sont variés et incluent notamment les aliments, les boissons, la technologie alimentaire, l’emballage, la gastronomie et la distribution.

Inspirer l’industrie agroalimentaire pour permettre aux entreprises du secteur de mieux comprendre le marché et les tendances alimentaires mondiales afin de développer et de maintenir leur compétitivité, voilà ce que promet SIAL Canada.

SIAL Canada en chiffres

  • 1000 exposants et marques de 44 pays
  • Trafic de 21,000 visiteurs professionnels de 77 pays
  • Toutes les provinces canadiennes représentées

Des milliers d’entreprises l’ont déjà compris : depuis plus de 20 ans, SIAL Canada est leur accélérateur d’affaires annuel. Une sectorisation élaborée répond aux besoins des secteurs du commerce de détail, de la restauration et de la transformation alimentaire, tout sous un même toit. Les multiples savoir-faire, innovations et produits présentés sont une source inépuisable d’inspiration pour l’industrie d’aujourd’hui et de demain.

Un accent particulier est mis sur l’innovation, la durabilité et la coopération internationale dans le secteur alimentaire. Le SIAL Canada est non seulement le point de rendez-vous de l’industrie agroalimentaire canadienne, mais aussi la porte d’entrée privilégiée vers le marché américain et international.

En effet, le salon est aujourd’hui la seule manifestation de cette envergure au Canada, regroupant plus de 1000 exposants nationaux et internationaux venus de 44 pays et accueillant plus de 21 000 visiteurs professionnels du Canada, des États-Unis mais aussi de 77 autres pays étrangers.

SIAL Canada est le seul salon national à proposer une offre complète de produits dédiés à l’alimentation sous un même toit. Il répond ainsi aux besoins à la fois des commerces de détail, de la restauration et de la transformation alimentaire. Les fabricants, les distributeurs, les importateurs, les grossistes et les détaillants de produits alimentaires, ainsi que les représentants de la restauration institutionnelle et commerciale, se rencontrent pour découvrir en direct les derniers produits ethniques ou régionaux, les produits gastronomiques les plus raffinés et les solutions les plus innovantes de l’industrie.

SIAL Canada est donc la porte d’entrée vers le marché canadien et en même temps la plateforme sectorielle pour les lancements de produits. Il séduit par sa forte concentration d’exposants locaux et ses offres internationales uniques. La conférence qui l’accompagne couvre l’échange de connaissances et d’informations sur les sujets actuels, les tendances et les perspectives d’avenir du secteur.

Parmi les temps forts du SIAL Canada figurent les différents concours avec remise de prix qui ont lieu pendant le salon. Ceux-ci comprennent le concours SIAL Innovation, qui récompense les produits alimentaires et les boissons les plus innovants, le SIAL Olive d’Or, qui décerne les meilleures huiles d’olive du monde entier, et le concours international du fromage, qui est consacré à l’industrie fromagère et qui récompense les meilleurs fromages de différents pays. Ces concours sont des moments forts du SIAL Canada, car ils favorisent l’innovation et la qualité dans l’industrie alimentaire et facilitent les échanges entre experts et entreprises.

SIAL Canada c’est 3 jours à ne pas manquer :

du mercredi, 15 mai au vendredi, 17mai 2024 au Palais des congrès de Montréal.

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Yoann Duroy

Animateur, chroniqueur, planificateur d’évènements gourmands et spécialiste du secteur bioalimentaire

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