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Gourmandes
Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques
Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), est heureux de vous inviter au 3e Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec.
Ne manquez pas cet événement majeur qui sera l’occasion de réunir, sur une même plateforme, les partenaires de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ), les institutions publiques québécoises et les entreprises du secteur bioalimentaire.
Jeudi 9 novembre 2023 | 10 h – 15 h 45
En virtuel
Gratuit
Au cours de cette journée, apprenez-en plus sur :
L’outil de suivi numérique de l’achat d’aliments québécois Tracéco
L’alimentation locale en milieu scolaire
Les bonnes approches pour percer le marché institutionnel bioalimentaires et les institutions publiques
La cocréation de produits adaptés par les entreprises
Les bonnes approches pour percer le marché institutionnel
La cocréation de produits adaptés par les entreprises
Les bonnes pratiques en approvisionnement responsable
Et bien d’autres choses!
Aperçu de la journée :
L’état d’avancement de la SNAAQ
Ensemble pour accroître la présence des aliments locaux dans nos institutions
Les stratégies pratiques pour financer l’approvisionnement local
Valoriser les aliments locaux et lutter contre le gaspillage alimentaire.
L’intelligence de marché et les besoins des institutions publiques
Comprendre le marché et saisir les occasions.
Le garde-manger biologique du Québec
Encourager la production et la consommation responsables.
Les animateurs sont :
Isabelle Marquis : Animatrice Lionel Levac : Journaliste blogueur
Chefs relié(s)
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