Découvrez nos chefs

La brigade

Justine Reid

Laval

Cheffe, animatrice et coach culinaire

Telle une Obélix, c’est dans la PASSION magique qu’est tombée Justine.

Rapidement, elle a fait de la cuisine de ses parents un terrain de jeu, déjà à l’âge de 6 ans, on pouvait l’apercevoir agrippé une chaise pour pouvoir s’élever « hauteur comptoir » et ainsi s’émerveiller d’une foule de saveurs.

Cette passion pour la cuisine l’a toujours suivi, faisant d’elle « la cook de la gang » !

Pour solidifier ses compétences en la matière, elle poursuit ses études à l’école Hôtelière de Laval, pour ensuite travailler dans le milieu du service traiteur.

Ayant envie de faire les choses « à sa manière » elle quitte son emploi sans avoir de plan autre que de se réaliser professionnellement autrement. Son service traiteur voit alors le jour : évènements et soirées chef à domicile occupent son horaire… puis le confinement frappe.

La jeune entrepreneure se voit alors dans l’obligation de se réinventer. Cette pause lui permettre de se reconnecter à un autre de ses amours : la communication.

Pourquoi ne pas jumeler deux ingrédients succulents pour former une recette audacieuse :
Animer des ateliers culinaires en leur donnant une touche bien unique.

Son cœur est tout de suite conquis lorsqu’elle offre ce type d’atelier à des enfants. Elle a en quelque sorte l’impression de redonner ce qui lui a été offert : sa passion pour la cuisine.

Aujourd’hui, Justine offre divers types d’ateliers culinaires, crée des recettes gourmandes pour le plus grand plaisir de nos papilles et surtout adore créer des solutions culinaires pour ses clients en coaching.

Son but : Que les gens ne voient plus la cuisine comme une corvée, mais plutôt comme une partie intégrante de la recette du bonheur !

Elle rêve d’un jour, pouvoir crée un univers complet pour ses mini-chefs !

Justine est une femme créative qui n’a pas peur d’innover et prendre des risques. Elle est également déterminée et à l’écoute des besoins des autres. Son sens du leadership l’aide à rassembler des gens pour créer des moments magiques !

 

Crédits Photos: photographe :Catherine Dumas – MUA : Geneviève Nolin

Dessin : LiliSam Doyon

 

Suivez Justine Reid : Facebook Instagram

Justine Reid

Justine Cuisine

Les recettes du chef