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La brigade

William Mallette

Lanaudière

Avec plus de 20 ans et de multiples expériences de qualité dans le domaine de la restauration, le chef  William Mallette aime bien partager sa passion et son expertise avec toute personne qui s’y passionne!

UN CHEF HAUT EN COULEUR !

Sa cuisine est instigatrice de nouvelles saveurs surprenantes et de découvertes avant-gardistes.

Chaque nouvelle saison, il utilise sa passion pour créer des plats modernes, créatifs et explosifs en saveurs.

Inspiré par la région de Lanaudière et les saveurs locales, William Mallette se réinvente avec chaque création. Toujours à la recherche des dernières tendances, il saura vous impressionner aussi bien par un simple burger ou le plus luxueux des fruits de la nature.

Au fil de sa carrière, il a travaillé dans les établissements les plus respectés du Québec lui permettant d’explorer différentes sphères culinaires. Tout ce bagage lui a apporté une compréhension unique des aliments, de leur cuisson et aussi lui a appris comment mettre en valeur, saveur et créativité.

Que ce soit à la barre de la cuisine de l’auberge du lac Taureau ou d’un de ses événements privé, attendez-vous d’être séduit !!!

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William Mallette

Auberge du Lac Taureau