PA vous parle de bière 🍻

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S02E35 – Découvrir l’Ardoise à travers l’amitié : 🍺

Dans un canton pas loins de chez vous, il y a la ville de Richmond où la L’Ardoise, coopérative brassicole se trouve.

Jean-Philippe Barbeau et moi avons été jaser avec François Forcier et Eric Cardinal de cette nouvelle coop.

Bonne écoute!

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S02E34 – Matera Brasseur : 🍺

Une tite-bouffe, une tite-jasette avec Hugue Leroux-Kelly et William Marin de Matera Brasseurs .

Que se passe-t-il de bon de leur côté ? C’est le temps d’avoir une idée de qui ils sont et de ce qui en est de leur côté.

Bonne écoute!

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S02E33 – Beer Sommelier Hugue (Matera) 🍺

Le Championnat du monde des sommeliers Doemens , tu connais ?

Hugue Leroux-Kelly, co-propriétaire de Matera Brasseurs , participe à cette compétition qui a lieu en Europe à chaque 2 ans. Il m’a demandé de venir en parler sur le podcast.

Ce qu’il fera là-bas et quelle sorte de préparation il a pour ce genre de compétition seront des sujets de jasette dans le podcast. Nous sommes aussi en compagnie de Will Marin lors de cet épisode.

Bonne écoute!

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S02E32 – Soirée pain, fromage et La Chasse-Pinte ! 🍺

J’ai eu la chance de recevoir chez moi pour une bouffe et une jasette au sujet de la Chasse-Pinte Kevin Plante-Germain, représentant de la microbrasserie, et Valérie Laprade Leduc du Lecinqasept (détaillant de bières, vins, cidres, spécialisé dans les produits d’ici).

La Chasse-Pinte, brasserie coopérative est l’une des quelques coop au Québec, et ils excellent dans l’utilisation des herbes et fruits de la région au travers de leurs bières.

Une petite place qui vaut le déplacement, c’est donc le temps d’inscrire l’Anse-Saint-Jean à votre itinéraire.

Bonne écoute!

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S02E31 – Jackalhop, 1 an et déjà flamboyant ! 🍺

Alors que plusieurs découvrent leurs bières et leur rapide série de bière en collaboration avec d’autre microbrasserie ici et là, Jackalhop en est qu’à sa première année et ils en surprennent plusieurs.

Que font-ils pour fêter cela?

Un gros party avec des nouvelles bières, une sauce piquante, des bands, bref c’est pas mal pantoute !

Plusieurs épisode lors de release ou traitant d’anniversaire de brasserie on eux lieu et auront lieu, mais ce coup-ci, la jasette, je leur offre. Microbrasserie Jackalhop. ont décider de qui allait venir au micro jaser avec nous et parmi leur choix on retrouve Beauregard Brasserie Distillerie et Nano Cinco .

Bonne écoute !

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S02E30 – Sous le soleil au Naufrageur ! 🍺

Moment en vacance, moment soleil, moment jasette chez Le Naufrageur avec Louis-Franck qui nous parle de lui, du Nauf, des projets à venir, etc.

Ce fût un plaisir de prendre le temps d’en découvrir et j’espère que vous aimerais aussi ce moment Gaspésien. Nous avons eu le plasir de jaser aussi avec Olivier Marceau Landry propriétaire d’Expérience Bière et Valérie Bouthillier du Naufrageur.

Bonne écoute!

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S02E29 – Des invités improvisés lors du 3ème anniversaire de Sir John ! 🍺

Une jasette improviser lors de la journée du 3e anniversaire de Brasserie Sir John Brewing co.

Sans savoir qui se présentera au micro, j’ai eu la chance de discuter de comment c’est faire des file d’attente pour la bière, quels sont les bières spéciale de la journée, comment faire des couteaux à partir de baril de bière, etc.

Merci à Max Hébert et Joël Dupras de Sir John, merci à mon co-animateur de la journée, Cédrick Johnson et Merci à chacune des personnes qui sont pris le temps de s’asseoir au micro : Simon Normand , Gabriel Montpetit , Eloi Landry , Olivier Nabob Leblanc , Marc-André Caron, Gabriel Clerk, Dave Roberge Mary-Lou Geneviève, Fred et Gab 😉

Bonne écoute !

*sans oublier l’oeuvre de Pieceofpaper qui a été peinte durant la journée

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S02E21 – Jackalhop chez Alpha ! 🍺

Partir sur un coup de tête aller faire un podcast avec la Microbrasserie Jackalhop. à Plessisville et finir en fin de compte chez Brasserie Alpha lors de leur journée de collab.

Check ❗️

Une jasette autour de Jackalhop avec Maxim Tremblay et Marc-Olivier Pouliot, accompagnés de : Serge Aucoin et Etienne Ouellet de la Brasserie Alpha, Valérie Lapointe de La Barberie et Mélissa Lepage de Beauregard Brasserie Distillerie.

Bonne écoute ❗️

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S02E26 – L4PACK Verticale Vox and Hops ! 🍺

L4PACK et Vox&Hops Metal Podcast présente Verticale!

Qu’est-ce que ce nouveau 4pack de bière ? C’est l’accomplissement de plusieurs mois de travail. Nous avons travaillé avec plusieurs personnes dont les brasseries suivantes : Echo Session Ales , Kahnawake Brewing Company , Microbrasserie Jackalhop. et Beauregard Brasserie Distillerie .

Matt McGachy et moi avons jasé avec Jean-Francois Legentil, Marc-Olivier Pouliot et Cédrick Johnson du projet et de tout les hauts et les bas qu’il y a eu dans les dernier temps.

Nous sommes fiers de vous présenter un projet jamais fait auparavant, 4 stouts au café qui ont la même base de grains, houblons, levure, café, mais à différents niveau d’alcool ! Une expérience à découvrir !

Merci de nous encourager, de goûter et de parler de ce projet!

Bonne écoute !

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S02E24 – Hopfenstark, rigueur, intègre et encore plus ! 🍺

Avoir la chance d’aller rencontrer Frédéric Cormier pour jaser du la Microbrasserie Hopfenstark ainsi que de la microbrasserie D’Autray fût tout un plaisir.

Une personne avec autant de chose a dire mérite d’être écouté et c’est ce qu’on à été faire Jan-Philippe Barbeau et moi.

Bonne écoute!

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S02E23 – Fût, Barrique, Foudre, Cask, Tonneau ! 🍺

Il y a longtemps que je souhaite parler avec Olivier Moreau de la Tonnellerie Moreau .

Lorsque Jan-Philippe Barbeau m’a dit être interessé aussi, nous devions avoir une jasette avec lui. Les tonneaux sont utilisés dans plusieurs domaines, et si vous aviez des questions à ce sujet, j’espère que cela y répondra.

Sinon, on y retournera avec vos questions haha !

Bonne écoute !

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S02E22 – L’Isle de Garde ! 🍺

On retrouve des gens investis et passionnés !

Une belle jasette matinale à l’ Isle de Garde avec Olivier Dupras et Michaël Ruel.

On parle de la création, de levure, de nourriture et plein d’autres choses.

Bonne écoute !

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S02E21 – Jackalhop chez Alpha ! 🍺

Partir sur un coup de tête aller faire un podcast avec la Microbrasserie Jackalhop. à Plessisville et finir en fin de compte chez Brasserie Alpha lors de leur journée de collab.

Check !

Une jasette autour de Jackalhop avec Maxim Tremblay et Marc-Olivier Pouliot, accompagnés de : Serge Aucoin et Etienne Ouellet de la Brasserie Alpha, Valérie Lapointe de La Barberie et Mélissa Lepage de Beauregard Brasserie Distillerie.

Bonne écoute!

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S02E20 – Chez Mutoïde à 100% ! 🍺

Jean-Michel Tisseur vient jaser Microbrasserie Mutoïde dans cet épisode en compagnie de Jan-Philippe Barbeau et David Theriault.

Comme à l’habitude on jase de la brasserie de plein de truc et d’eau.

Bonne écoute 👂

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S02E19 – La Barberie fête ses 25 ans ! 🍺

Chapeau à cette Coop !

Br025 signifie le #du permis de brassage et non Barberie 25ans.

Par où commencer lorsqu’on jase de La Barberie avec Bastien Têtu et Paul-Mathieu Nicolaï ?

Bien, on demande à Jan-Philippe Barbeau d’être de la partie et on ça donne quelque chose comme ça !

Bonne écoute !

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S02E17 – Je bois local, Fier au Winter Warmer 2022 ! 🍺

Un premier festival de bière en 2022, et on sent déjà que les gens avaient hâte de se retrouver autour de tentes de microbrasserie à découvrir les bières offertes!

Le Winter Warmer ne se cache pas pour être un festival de bières fortes en alcool et avec plein de gens passionnés. Je jase avec Valérie Lapointe ( La Barberie et Je bois local ), Mathieu Laflamme ( Distribution Bucké ), Maxim Bergeron ( BG Brasserie Urbaine Limoilou ) et Maxim Tremblay ( Microbrasserie Jackalhop. ).

Bonne écoute !

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S02E16 – La Canette accueille – C’est juste de la bière ! 🍺

Un épisode en franglais et avec beaucoup de gens qui se sont réunis chez le détaillant spécialisé, La Canette Villeray .

Question de prendre le temps de jaser du projet C’est Juste de la Bière!

En gros, ça suffit les mauvaises langues et le négativisme qui vient parfois dans l’univers brassicole. On veut seulement partager une bière entre amis. Le projet est brassé chez BG Brasserie Urbaine Charlesbourg .

Autour du micro pour cet épisode on retrouve : Jean-François Legentil, Matt McGachy, Gabri-Ailes Sirois Duguay, Noah Forrest, Craig Thorn et Kevin Gédéon

😉 Bonne écoute !

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S02E15 – Autour d’une Tite Frette

Tite Frette , vous avez entendu parler ?

Oui, non, pas sûr-sûre… Bref ! Je suis allé jaser avec l’un des co-propriétaires, Karl Magnone, et leur nouveau spécialiste en bière Julyen Renaud. C’est maintenant le temps de découvrir le projet Tite Frette et qui est derrière cela.

Bonne écoute !

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S02E14 – Bob Mangle présente les 100 ans du Vasloppet

On est autour d’une table chez Bob Magnale à Acton Vale avec Christian Roberge et Mattias Gruvman pour voir le Vasaloppet, qui fête ses 100 ans en Suède.

Nous avons Stef Dèls alias @drunkfrenchcanadian comme public, et je m’excuse d’avance pour son manque de micro. Comme vous pouvez l’imaginer, nous parlons de Bob Magnale et de plein d’autres choses comme les IPA, les barriques et le petit dernier cidre du Sommelier Nordiq .

Bonne écoute!

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S02E13 – Le Hype et du Fun avec JP et JF

Jean-François Legentil est de retour après l’épisode du L4PACK de Noël au Fermentor.

Ce coup-ci, on voulait parler de plein de choses diverses et avoir autant de fun. Lors de notre épisode, on jase avec une personne qui a aussi plein de choses à dire : Jan-Philippe Barbeau de Belle Gueule.

L’idée de base de cette jasette est le Hype !

Alors, où est-ce qu’on s’en va avec ça en tête ?

Bonne écoute !

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S02E12 – Le BockAle – 28 jours sans alcool

Comme on le sait, Le BockAle met de l’avant une panoplie de bières sans alcool, alors quel bon moment pour jaser avec son propriétaire Michael Jean et deux ambassadeurs de la Fondation Jean Lapointe que le Défi 28 jours sans alcool / 28 Days Sober Challenge.

Les ambassadeurs sont Pierre-Luc Racine du podcast 3 Bières récemment nominé aux Olivier et PB Rivard, qui anime plusieurs podcasts dont Le Carré de Sable de PB Rivard.

Merci les gars de votre présence. Bonne écoute!

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S02E11 – Dégustons les bières anniversaire du Birra

J’ai l’impression que c’était hier que le Birra ouvrait ses portes. Pourtant, il célèbre cette année ses 6 ans !

Pour l’occasion, je jase avec les copropriétaires Jean-Philippe Lalonde et Weena Cliche.

De nouvelles bières voient le jour en cette journée spéciale, dont des collaborations avec le Vices & Versa et Le Dispensaire. Nous commençons avec une dégustation comparative de ces produits. Merci aussi à Jules Stevenin du Dispensaire pour sa présence.

Bonne écoute !

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S02E10 – Du fun chez L’Apothicaire

Un épisode pour découvrir les gars derrière l’Apothicaire !

Ce coup-ci, mon co-animateur est Maxime Dallaire du Vices & Versa, et nous jaserons avec Pierre-Luc Gagné et David Bérard. En 1 an d’existence, nous voyons déjà apparaitre leurs canettes sur les tablettes des détaillants de bière. Ils mettent l’accent sur le grain et sur les feuilles de houblons, mais je n’en dis pas plus.

Je vous laisse écouter ce moment.

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L’Espace Public fête ses 10 ans cette année.

Déjà 10 ans !

Pour l’occasion j’ai jasé avec Dominique Gingras et Simon Livingstone.

Anecdotes, histoire et pas mal de fou rire sont au rendez-vous.

L’espace public à crée 4 bières, qui sont des recettes d’origine des début de la brasserie.

Prenez le temps d’aller vous en ouvrir 1 ou 2 pendant le podcast 😉 
(nom des bières: Mad dog, Dorval, Monty, Motokrausen)

s02e09 – Podcast du lundi 17 janvier 2022

Santé et Bonne écoute !