Mixologue depuis presque 5 ans, Joelle Giard est une trentenaire qui a une passion pour la restauration et les agencements de saveurs.
Elle se spécialise dans la confection de cocktails, après être passée par le monde de la cuisine, de la pâtisserie et du service de restauration.
Son but est simple, faire vivre une expérience à ses invités à travers leur curiosité, leurs préférences et leur ouverture à la découverte!
Barmen, mixologue, sommelier et serveur.
À 36 ans Vincent Vaillancourt Séguin a œuvré la majeure partie de sa vie professionnelle dans le monde de la restauration, après un diplôme en service professionnel de l’ITHQ et un autre en Sommellerie de l’EHL, il a mis en pratique es connaissances dans différentes maisons.
La meilleure façon de le décrire, est que c’est un « passionné » acrobate des bouteilles le « flair ». Énergique et enjoué, il agit dans le monde du service pour transformer une soirée ordinaire en une soirée extraordinaire.
Bateau de croisière, night-club, brasserie, cocktail bar, bar à vin, Club Med, animateur, représentant de vin et d’alcool, son parcours est coloré d’une multitude d’expériences à travers le monde, qu’il aime partager. À travers son parcours il a développé une expertise et une connaissance fine des produits des vin et spiritueux qu’il vous servira.
Il aspire à rejoindre l’enseignement dans un proche avenir afin d’inspirer la prochaine génération à être tout autant passionné des produits fantastiques qui sont à notre disposition, et encore plus au Québec, ce jardin paradisiaque pour tout amoureux du bon et du frais.
