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Un 71e Gala pour la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec.
C’est le dimanche 13 octobre 2024 qu’a eu lieu à Belœil le 71e gala de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), sous le thème Passion et vocation. Le chef exécutif du Coureur des bois, Jean-Sébastien Giguère et sa brigade ont concocté un menu 5 services aux saveurs du Québec pour accueillir les convives.
Le maître de cérémonie, le chef Jonathan Garnie, lui-même élu Chef cuisinier national de la SCCPQ 2019 et 2020, agissait à titre de maître de cérémonie. Il a su créer une atmosphère dynamique, conviviale et pleine d’humour tout au long de la soirée..
Ce gala était l’occasion de mettre les projecteurs sur les professionnels du milieu culinaire d’ici et de reconnaître les talents de la relève pour l’industrie. Au cours de cette soirée, les récipiendaires des titres et distinctions de l’année selon la SCCPQ, choisis par leurs membres et le grand public, ont été dévoilés.
Voici les récipiendaires 2024 :
- Chef cuisinier national
Alexandra Roy – Cheffe copropriétaire Melba - Chef pâtissier national
Hélène Arseneau – Cheffe propriétaire Pâtisserie Hélène des Îles - Chef santé
Patrick Dubé – Chef Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix - Apprenti cuisinier
Thomas Miserez – Le 101 Restaurant de quartier - Apprenti pâtissier
Salma Houti – Ecole hôtelière et d’administration de Laval - Prix Rollande Desbois
Helena Loureiro – Cheffe propriétaire Portus 360 - Prix Coup de cœur Entreprise bioalimentaire
LOOP Mission - Prix Partenaire Économique
Claude Bourgeois, Eurodib - Prix Personnalité
Colombe St-Pierre – Cheffe propriétaire Chez St-Pierre - Prix Denis Paquin
Gaétan Tessier – Chef consultant et enseignant au Centre de formation professionnelle Relais de la Lièvre-Seigneurie - Prix Lumière
Magazine Caribou - Prix Méritas
Sébastien Laframboise – Chef à l’Assemblée nationale - Prix Max Rupp
René Derrien – Chef propriétaire Pâtisserie Bel-Air
À propos de la SCCPQ
La SCCPQ a pour mission de promouvoir la culture culinaire du Québec et d’œuvrer à son développement culturel, humain et professionnel. Elle œuvre afin de défendre les intérêts de la profession et mettre de l’avant l’expertise et le savoir-faire des professionnels des métiers de la restauration. Elle encourage et valorise la formation de la relève et des artisans du goût en prônant la richesse des produits du Québec.
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