Ingrédients
- 150 g de chocolat mi sucré
- 20 ml de beurre (4 c. à thé)
- 60 ml de crème 35% (1/4 de tasse)
- 15 ml d'Amaretto (1 c. à soupe)
- 60 ml de noisettes grillées haché finement (1/4 de tasse)
Préparation
- Au bain-marie, faire chauffer le chocolat, le beurre et la crème à feu doux.
- Mélanger le tout et une fois bien fondu ajouter l’alcool et les noisettes et remélanger l’ensemble.
- Faire figer le tout au réfrigérateur, juste assez pour pouvoir former des petites boules.
- Façonner les boules et réserver sur papier parchemin au réfrigérateur.
- Saupoudrez de cacao et manger !
Yoann Duroy
Animateur, chroniqueur, planificateur d’évènements gourmands et spécialiste du secteur bioalimentaire
Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes
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