Tartelettes d’oignons confits

Autres
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Total 40 minutes
portions 10 tartelettes
nutrition calories

Ingrédients  

Oignons confits

  • 2 c. à soupe d'huile de canola (Cuisine Poirier)
  • 1 gros oignon ciselé finement
  • 1 branche de thym frais, au goût
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre du moulin

Tartelettes

  • 1/2 paquet de pâte feuilleté (Première Moisson)
  • 1 oeuf battu
  • 2 tomates italiennes tranchées
  • 1 tasse de fromage Victor et Berthol râpé (Fromagerie du Champs à la Meule)

Préparation 

  • Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Oignons confits

  • Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. 
  • Cuire doucement les oignons 10-15 minutes ou jusqu’à une belle coloration doré (caramélisé). 
  • Assaisonner de sel, de poivre et de thym frais au goût, puis réserver.

Tartelettes

  • Prendre un morceau de pâte feuilleté et le dérouler sur un plan de travail.
  • À l’aide d’un emporte- pièce rond, coupez 12 portions. 
  • Déposer les morceaux sur une plaque à biscuit munis de papier parchemin et les badigeonner d’œuf battu.
  • Ajouter une tranche de tomate sur chacun et garnir d’oignon caramélisé et de fromage râpé. 
  • Cuire au four 20 à 25 minutes (ou jusqu’à belle coloration). 
    Sortir du four.

Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes

Servir en canapé ou en entrée avec une verdure acidulé.

Produits en lien avec cette recette

Tartelettes d’oignons confits