L’automne rime avec saison des pommes !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 3 c. à soupe de sucre d’érable
- 20 g de beurre doux, froid en morceau
- 1 bâton de cannelle (facultatif)
- 5 pommes du Québec à cuire (Cortland, Lobo, Délicieuse jaune)
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Abaisser la pâte feuilletée au rouleau et l'étaler. Piquer le fond de pâte à la fourchette et couper un cercle de 26 cm de diamètre.
- Éplucher les pommes, les frotter avec du citron (pour qu’elles ne s’oxydent pas) et ensuite les couper en fines lamelles.
- Disposer les lamelles de pommes en spirale sur la pâte feuilletée.
- Saupoudrer la surface des pommes de sucre d’érable et râper un bâton de cannelle.
- Disposer un peu partout des petits morceaux de beurre.
- Enfourner sur une plaque garnit d'un papier parchemin pour 20 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le sucre d’érable caramélisé.
Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes
Servir tiède ou froide accompagnée de chantilly, crème monté ou d’une boule de crème glacé à la vanille.
Vous pouvez aussi garnir d’un sirop le dessus de vos pommes.
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