Ingrédients
- 1,5 once de Gin Charlevoyou
- 1 quartier d'orange
- 1 quartier de lime
- 0,5 once de sirop forestier Myrique Baumier
- 3 traits d'Angostura Bitter (dash)
Équipement
- 1 Verre «old-fashioned»
- 1 cuillère de bar
- 1 zesteur
Préparation
- Dans un verre Old Fashioned / Rocks, piller l'orange et la lime et ajouter le sirop et le bitter.
- Remplir le verre de glace.
- Ajoutez l'alcool et faire touiller à l'aide d'une cuillère de bar jusqu'à ce que le liquide surmonte presque la glace.Ajouter plus de glace au besoin.
- Décorez d'un zeste d'orange flambé.
Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes
Historique :
Question d’humecter le gosier (t’as pogne tu ? :p), ce cocktail est sur une base de Old Fashioned, donc à siroter.
En plus, une particularité unique: le Gin le Charlevoyou de la Ferme Migneron (qui font le fromage du même nom), nous propose un Gin intriguant: il est fait de petit lait. Elle lui confère un intéressant arôme laiteux qui ajoute de la complexité au cocktail.
Avec le sirop forestier de Myrique Baumier, on est ici avec un cocktail au saveur unique mondiale, pour accompagner un saumon fumé.
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