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S02E41 – Unibroue : 30 ans et beaucoup de jasette 🍺
En 30 ans, il y en a des choses à dire !
Encore plus lorsque je suis accompagné de Jan-Philippe Barbeau et le seul et unique Sylvain Bouchard d’Unibroue. J’ai eu un choix difficile à faire au montage… diviser l’épisode en deux ou pas?
J’ai opté pour un 4h25min complet, un moment rempli d’information, de rires, de débordements, de découvertes et de redécouvertes.
Je vous souhaite autant de plaisir à nous écouter qu’on en a eu à vous jaser ça.
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