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Pois chiches grillés

Friandise
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Total
portions 2 tasses
nutrition calories
Les pois chiches grillés sont super à l’apéro, dans l’auto entre deux destinations ou encore dans la boîte à lunch ! 

Ingrédients  

  • 1 canne de pois chiche (540 ml)
  • 2 c. à thé d’assaisonnements BBQ les Savoureux (10 ml)
  • 1 c. à thé d’assaisonnements CAJUN les Savoureux (5 ml)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
  • 2 c. à thé de jus de citron

Préparation 

  • Préchauffer le four à 300°F puis tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’une feuille de silicone.
  • Dans un cul de poule moyen mélanger les assaisonnements, l’huile et le jus de citron.
  • Égoutter et bien rincer les pois chiches jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de « mousse blanche ».
    Bien égoutter.
  • Ajouter les pois chiches dans le cul de poule, bien remuer.
  • Déposer les pois chiches sur la plaque à biscuits et enfourner 1h00. Remuer à 2 ou 3 reprises pendant la cuisson. Les pois chiches ne doivent plus être humides.
  • Mettre à BROIL 2 à 5 minutes pour bien griller le tout.
  • Sortir du four et laisser tempérer.
    Pour ce genre de collation « sec », laisser le couvercle du plat hermétique ouvert toute la nuit questions que l’humidité s’évapore.

Justine Reid

Créative, humaine, passionnée, persévérante et curieuse.

Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes

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