Tartare de saumon à la pomegrenade

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Préparation 20 minutes
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nutrition calories
J’aime la saveur de la pomegrenade que j’incorpore partout, et puisque les tartares sont selon moi une excellente façon de laisser libre cours à notre créativité, voici ma version…

Ingrédients  

  • 2 tasses de saumon frais à tartare haché en petit dés
  • 20 câpre hachées
  • 1 c. à soupe de ciboulette finement ciselées
  • 1/4 tasse de grains de pomegrenade
  • 1 c. à soupe de mélasse de pomegrenade
  • 1/2 citron, le jus (facultatif0
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • QS de sel (au goût)
  • QS de poivre du moulin (au goût)
  • 1/2 c. à thé de sumac (facultatif)

Préparation 

  • Mélanger tous les ingrédients ensemble et placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. 

Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes

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