J’aime la saveur de la pomegrenade que j’incorpore partout, et puisque les tartares sont selon moi une excellente façon de laisser libre cours à notre créativité, voici ma version…
Ingrédients
- 2 tasses de saumon frais à tartare haché en petit dés
- 20 câpre hachées
- 1 c. à soupe de ciboulette finement ciselées
- 1/4 tasse de grains de pomegrenade
- 1 c. à soupe de mélasse de pomegrenade
- 1/2 citron, le jus (facultatif0
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- QS de sel (au goût)
- QS de poivre du moulin (au goût)
- 1/2 c. à thé de sumac (facultatif)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes
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