Une fois que vous aurez adopté ce sirop de miel, n’hésitez pas à doubler la quantité d’épices pour faire une variante qui sucrera moins votre café ou variez les épices à votre goût.
Ingrédients
- 1/2 tasse de miel (125 ml))
- 2 c. à soupe d'eau (30 ml)
- 1/4 c. à thé de cardamome moulue
- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 1/4 c. à thé de noix de muscade râpée ou moulue
- 1 c. à thé de gingembre râpé ou moulue
- 1 c. à thé de cannelle râpé ou moulue
Préparation
- Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients jusqu’à ébullition.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Réserver dans un bocal hermétique
Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes
Ce sirop se conserve plusieurs semaines dans un pot hermétique gardé au réfrigérateur.
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