Une fois que vous aurez adopté ce sirop de miel, n’hésitez pas à doubler la quantité d’épices pour faire une variante qui sucrera moins votre café ou variez les épices à votre goût.
Ingrédients
1/2tassede miel(125 ml))
2c. à souped'eau(30 ml)
1/4c. à théde cardamome moulue
1/4c. à théde clou de girofle moulu
1/4c. à théde piment de la Jamaïque moulu
1/4c. à théde noix de muscade râpée ou moulue
1c. à théde gingembre râpé ou moulue
1c. à théde cannelle râpé ou moulue
Préparation
Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients jusqu’à ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Réserver dans un bocal hermétique
Notes - conseils - trucs - astuces - découvertes
Ce sirop se conserve plusieurs semaines dans un pot hermétique gardé au réfrigérateur.