Prendre un poulet fermier qui perdra moins à la cuisson. Vous pouvez mariner et cuire à l'avance pour une utilisation ultérieur.
Cette recette est adaptable à l'infini. Vous pouvez ajouter le fromage de votre choix, comme du Brie, du Bleu ou de la mozzarella di Buffala.
Choisissez une baguette de bonne qualité, chez un artisan boulanger.