Une petite recette facile a réaliser qui peut faire une belle entrée ou de délicieux amuses bouches. A vous de choisir entre la terrine ou les petites timbales pour la présentation.
Ajouter la crème fraiche et le gruyère et mélanger le tout.
Ajouter le thon réduit en purée et la cuillère de concentré de tomate.
Bien mélanger le tout
Saler et poivrer.
Répartir la pâte obtenue dans des moules préalablement beurré sans les remplir.
Cuire au bain marie. recouvert d'un papier d'aluminum environ 20 minutes à 350°F
Lorsque le mélange est suffisamment monté, démouler sur des tranches de pain toasté légèrement huilé à l’huile d’olive.
Notes - conseils - trucs - astuces - découvertes
Servir tiède, accompagné d’une salade fraicheur avec une sauce légèrement tomaté et du citron.
Vous pouvez mettre du saumon à la place du thon si vous préférez.Vous pouvez aussi préférer cuire la préparation dans un moule à pain et servir des tranches coupée.
Idéal comme amuse-bouche du temps des fêtes et mettre en appétit vos convives….